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　　四川人即便不在家过年，通常也会收到来自家乡自制的腊肠，在他们的年夜饭中，可以没有鸡鸭鱼，但组织赌博会没收房子么不可没有川味香肠。和淮南、广东一带的腊肠不同，四川过年必备的香肠多半组织赌博会没收房子么麻辣味的。从做法上来看，与其他地方的也有着较大的出入。他们将购买的猪肉切成肉丁状放入盆子里，放入花椒粉、辣椒粉、盐、味精、白糖、白酒等调料。腌制4~6个小时，待味入肉丁里。然后再将肠衣洗干净，将一头打死结，将肉丁灌入肠衣里。大约10厘米的时候，用麻绳打一个结，接着继续灌入肉丁，在10厘米处又用麻绳打结，一直循环，直至肠衣用尽。最后将制作好的川味香肠悬挂在通风的地方，待7天左右，便可放入沸水中蒸煮。而其中最大的区别莫过于调味料的掌握，“麻辣味”才组织赌博会没收房子么其精髓。将薄薄的香肠端出蒸锅端上年夜饭桌上，才意味着年饭的正式开始，甘香而麻辣味十足的香肠，或能让身处异乡的四川人感受到来自家乡的温暖和思念。

穿越时空，回归十三世纪；记忆历史，重现游牧情景。悠闲生活的境界与回归自然的追求，形成了苏泊罕大草原上游牧实景还原的活态历史长卷。