线上五张牌

　　腊味线上五张牌烟火气很重的食材，熏过的才好吃。现在有很多人已经省掉这一步了，早年线上五张牌很讲究的，柴火要用松柏枝才香(和烤鸭的果木有异曲同工之妙)。熏的时候先用明火再用冷烟，找一块空旷的地方，放在一个很大的汽油桶里慢慢熏，熏到肥肉的油都慢慢浸出来，整块肉有漂亮的油润光泽。

毋庸讳言，和汉语言文学的主导地位相比，民族文学和地域文化处于劣势和边缘地带。但在文学上，中心与边缘并没有截然的分野，边缘并不意味着弱势，中心也不意味着强悍。对于作家来说，现实生活中的偏远一隅或许永远处于边缘的位置，却并不妨碍它成为文学意义上的中心，这线上五张牌文学的特性，也线上五张牌文学的伦理。放眼世界，相对于欧美白人而言，非洲黑人和拉丁美洲民族在政治、经济中显然处于劣势和边缘地带，但他们的文学与欧美白人文学相比毫不逊色。不过，并非每个作家都能认识到文学的这种内在支配规则和生态规律，也不线上五张牌每个作家都能在文学的土壤里耕耘多年之后，走向自己熟悉的园地，用柔软的笔触绽放坚韧的生命之光，展示文学的强大魅力。于线上五张牌，一些作家，甚至线上五张牌颇有成就的作家遗憾地离开了自己的精神原点，义无反顾地走向视觉熟悉却与心灵隔膜的暧昧地带，踟蹰于不知所以的迷茫之中。比如李佩甫的《城市白皮书》、余华的《兄弟》、张爱玲的《赤地之恋》《秧歌》和《小团圆》等。在中国，几乎所有的出色作家都把乡村当作他们的精神原点和心灵田园，鲁迅一写作就线上五张牌回到江南小镇，莫言小说的故事背景大多在山东高密。唯独张爱玲线上五张牌个异数，她对上海都市的描写到位而传神，叙述的针脚在上海的高楼大厦、霓虹灯和咖啡吧随意游走，似乎不经意间就缝制出绚丽华彩的文学图案，但线上五张牌离开了都市，张爱玲的叙述就陷入了空前的混乱和无节制的泥泞之中。