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　　能避免交叉污染、互相串味儿：熟食物和直接入口的食物可以放在上面两层，比如剩饭剩菜、酸奶、牛奶、熟食等；生食物要放在下面两层，比如生蔬菜、生豆腐等；所有的生食物，都应该独立放进保鲜盒或保鲜袋里；如果剩饭剩菜没有装进保鲜盒，要蒙上一层保鲜膜。

文/刘根生(辣味时评，一扫就行！欢迎各位亲爱的作者关注红辣椒评论官方微信！同时官方微信平台将不断推荐展示优秀作者！)红网永州站2月1日讯（通讯员黄绍辉）春节临近，各大酒店推销年夜饭的广告日渐增多。市工商局提醒消费者，在年夜饭上消费高档食品时，要谨防“黑心秤”的欺诈。一名酒店员工向执法人员揭秘酒店利用“黑心秤”短斤少两欺诈消费者的秘密。这名员工告诉笔执法人员，由于龙虾、海参等高档食品价格很高，只要欺诈到0.2到0.5公斤就能获得近百元的非法利益，一些酒店在电子秤上设了密码，只要输入密码，即可对标准称量进行调整，而在断电后重新开启又可以恢复成标准秤模式。